蔬菜市场供需预测蔬菜价格保持季节性回落态势-【新闻】软毛紫菀

发布时间：2021-04-20 13:57:55 阅读：次来源：热电阻厂家

蔬菜市场供需预测蔬菜价格保持季节性回落态势

未来气温继续回升，蔬菜生产条件进一步改善，市场供给将不断增加，预计价格将保持季节性回落态势。

（一）蔬菜价格季节性回落，部分品种跌幅较大。

3月份，农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.12元，环比跌15.7%，同比涨4.0%。环比价格回落的主要原因，一是随着气温回升，蔬菜生产条件逐步向好，供应充足；二是春节过后，市场消费逐渐恢复正常水平；三是部分产地进入换茬期，个别品种波动明显。分品种看，25种蔬菜环比由涨转跌，菠菜、韭菜和洋白菜3个品种跌幅超过30%，莴笋等7个品种跌幅20%-30%，仅南瓜、冬瓜和胡萝卜保持涨势，涨幅减小；同比涨幅整体收窄，7种蔬菜下跌，跌幅超过30%的有大蒜、蒜薹和番茄。

（二）根类菜环比由涨转跌，同比涨幅继续扩大。

3月份，根类菜平均批发价每公斤2.26元，环比跌0.9%，同比涨39.5%。其中，白萝卜每公斤1.76元，环比跌11.6%，同比涨46.7%；胡萝卜每公斤2.76元，环比涨7.8%，同比涨35.3%。

（三）叶类菜环比全面下跌，同比涨幅收窄。

3月份，叶类菜平均批发价每公斤2.86元，环比跌26.3%，同比涨23.3%。其中，菠菜每公斤3.33元，环比跌36.1%，同比涨27.1%；大白菜每公斤1.08元，环比跌7.7%，同比涨9.1%；大葱每公斤2.70元，环比跌17.7%，同比涨8.0%；韭菜每公斤3.72元，环比跌32.7%，同比跌0.8%；芹菜每公斤2.75元，环比跌21.7%，同比涨32.9%；生菜每公斤4.28元，环比跌20.0%，同比涨41.7%；洋白菜每公斤1.81元，环比跌18.1%，同比涨30.2%；油菜每公斤3.22元，环比跌32.2%，同比涨47.0%。

（四）花类菜环比由涨转跌，同比跌幅扩大。

3月份，花类菜平均批发价每公斤4.93元，环比跌13.8%，同比跌14.0%。其中，菜花每公斤3.69元，环比跌25.3%，同比涨45.3%；蒜薹每公斤6.17元，环比跌5.1%，同比跌30.8%。

（五）果类菜环比下跌，同比涨幅收窄。

3月份，果类菜平均批发价每公斤4.79元，环比跌13.4%，同比涨17.4%。其中，冬瓜每公斤3.00元，环比涨10.7%，同比涨57.9%；豆角每公斤8.96元，环比跌15.0%，同比涨15.8%；黄瓜每公斤4.80元，环比跌17.0%，同比涨27.3%；南瓜每公斤4.09元，环比涨22.5%，同比涨63.6%；茄子每公斤5.23元，环比跌14.7%，同比涨17.5%；青椒每公斤5.43元，环比跌22.3%，同比涨11.3%；西红柿每公斤3.07元，环比跌15.9%，同比跌35.6%；西葫芦每公斤3.77元，环比跌26.4%，同比涨41.7%。