来一盘它营养高寓意好，老人孩子都喜欢

来一盘它营养高寓意好，老人孩子都喜欢

家庭聚餐饭更是不能马虎，让每一道菜肴或者主食都有美好的寓意。

这道小笼包外形像一棵棵大白菜，白菜寓意着百财，里面有鲜美的馅料，一咬满口汤汁，十分的好吃，包进去的馅料也有白菜，寓意着包纳百财希望来年有钱花。餐桌上，大鱼大肉占多数，今年我们来一盘它，味道鲜美营养高，而且外形也特别的让人稀罕，上桌秒光。

所用材料：面粉400克，菠菜2棵，猪前腿肉适量，白菜少许，大葱，生姜，酱油，生抽，盐少许，花生油适量。

做法步骤：

第一步：做面食，我们都是先和面，吧菠菜加一点水搅打成菠菜汁，200克面粉加入140菠菜汁和成软硬适中的面团，再用清水140克加入200克面粉和成软硬适中的面团，静置揉匀备用。

第二步：猪前腿肉剁成肉馅，加入酱油，生抽，盐拌匀，再放入花生油锁住味道拌匀。

第三步：白菜剁碎成馅料，放入到肉馅中，搅拌均匀，这样馅料就调制好了。

第四步：把绿色面团擀开，白色面团搓成长条，包裹住，搓成长条，用刀切成小剂子，擀成薄皮，擀皮的时候，皮稍微薄一些口感更好。

第五步：拿一个面皮，包上馅料，顺着边捏折，和做包子一样，只是上面不收口。

第六步：然后在绿色边的下面收紧，就做好了，是不是像一颗大白菜的形状啊。

第七步：全部做好以后，放到蒸屉上，大火蒸15分钟，熟透拿出就可以了。咬一口汤汁四溢，特别的好吃，喜欢赶紧试试吧。

峰儿话语：

1，这一款菠菜汁做成的白菜包，颜色好看营养也好，蒸制的时候时间不要太久，时间太久颜色容易变得没有那么绿了。

2，馅料也可以换成牛肉馅，羊肉馅等都可以，就是擀皮得时候，面皮薄一些口感更好。

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