5款素食面条做法，营养又美味

5款素食面条做法，营养又美味小编特别爱吃挂面，平时自己在家，不想吃饭就可以煮挂面吃，简单又方便。但是煮挂面时，面条容易坨在一块，还会粘锅，十分苦恼。大厨透露煮挂面的诀窍：锅里烧水，烧到冒小气泡后改中小火；水中加几滴油，半勺盐，再下挂面，煮面时用筷子搅动几下。这样煮出来的挂面软弹入味、有嚼劲。今天为大家带来5道家常挂面的做法，色泽诱人，鲜香扑鼻！番茄生菜汤面材料挂面1小把、番茄2个生菜、食用油、盐适量做法1.把生菜洗干净，切成小段备用。番茄洗干净，切成块2.锅中倒入适量的食用油，把番茄倒入锅中，翻炒至番茄变软3.在炒软的番茄中倒入2碗清水4.番茄汤烧开后，放入挂面，用筷子把挂面打散开了，再次烧开5.加入少许盐调味6.最后加入切成段的生菜，再次烧开即可出锅香菇酱拌面材料挂面一把、香菇酱适量、黄瓜一条做法1.锅中水煮开后，下入面条2.煮面条时，将小黄瓜洗净切片3.面条煮好后捞出，过两遍凉水，根根爽利4.面条沥干水，捞入碗中，舀上香菇小酱，放上黄瓜片，开吃酸辣凉拌面材料挂面一把、胡萝卜丝适量熟花生米少许、姜末1勺香菜末、黄瓜丝适量白芝麻、辣椒粉、花椒油适量天贝酱、生抽、醋、胡椒粉适量做法1.适量油烧冒烟，倒入放了白芝麻，辣椒粉，姜末，花椒粉的小碗中，激发一下香味2.拌酱：天贝酱一勺，生抽，醋3勺搅匀3.面条煮熟，过一下凉水4.碗中放入所有调料和配料，拌匀就可以吃了青菜炒面材料挂面一把、小青菜200g酱油20g、老抽7g姜末盐适量、植物油2g做法1.锅中烧热水，加入2g盐，下入面条，水开后加2次冷水2.捞出面条，在水龙头下冲去热气，至面条提起爽滑，沥干水份3.热锅入油，下姜末翻炒4.下入小青菜翻炒，下沥干水份的面条5.加入老抽，翻炒，淋入少许水，翻炒，调入2g盐6.出锅，入盆，上桌。西红柿茄丁过水面材料挂面一把、长茄子1个西红柿1个、小青椒一个盐、酱油、水淀粉、油适量做法1.面条煮熟，捞入凉水盆里过凉备用2.茄子切小丁，西红柿去皮切丁，青椒切圈3.热锅入油，加入茄丁小火煸软4.茄丁变软后捞出备用5.另起锅入油，放入西红柿丁，放入盐，小火煸到西红柿变碎出汤6.倒入茄丁和青椒翻炒均匀，点入一点水烧开焖一会7.加入酱油提色，加入水淀粉勾薄芡即可关火8.面条浇上西红柿茄丁卤即可，清爽开胃

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