5款素食面条做法,营养又美味
5款素食面条做法,营养又美味小编特别爱吃挂面,平时自己在家,不想吃饭就可以煮挂面吃,简单又方便。但是煮挂面时,面条容易坨在一块,还会粘锅,十分苦恼。大厨透露煮挂面的诀窍:锅里烧水,烧到冒小气泡后改中小火;水中加几滴油,半勺盐,再下挂面,煮面时用筷子搅动几下。这样煮出来的挂面软弹入味、有嚼劲。今天为大家带来5道家常挂面的做法,色泽诱人,鲜香扑鼻!番茄生菜汤面材料挂面1小把、番茄2个生菜、食用油、盐适量做法1.把生菜洗干净,切成小段备用。番茄洗干净,切成块2.锅中倒入适量的食用油,把番茄倒入锅中,翻炒至番茄变软3.在炒软的番茄中倒入2碗清水4.番茄汤烧开后,放入挂面,用筷子把挂面打散开了,再次烧开5.加入少许盐调味6.最后加入切成段的生菜,再次烧开即可出锅香菇酱拌面材料挂面一把、香菇酱适量、黄瓜一条做法1.锅中水煮开后,下入面条2.煮面条时,将小黄瓜洗净切片3.面条煮好后捞出,过两遍凉水,根根爽利4.面条沥干水,捞入碗中,舀上香菇小酱,放上黄瓜片,开吃酸辣凉拌面材料挂面一把、胡萝卜丝适量熟花生米少许、姜末1勺香菜末、黄瓜丝适量白芝麻、辣椒粉、花椒油适量天贝酱、生抽、醋、胡椒粉适量做法1.适量油烧冒烟,倒入放了白芝麻,辣椒粉,姜末,花椒粉的小碗中,激发一下香味2.拌酱:天贝酱一勺,生抽,醋3勺搅匀3.面条煮熟,过一下凉水4.碗中放入所有调料和配料,拌匀就可以吃了青菜炒面材料挂面一把、小青菜200g酱油20g、老抽7g姜末盐适量、植物油2g做法1.锅中烧热水,加入2g盐,下入面条,水开后加2次冷水2.捞出面条,在水龙头下冲去热气,至面条提起爽滑,沥干水份3.热锅入油,下姜末翻炒4.下入小青菜翻炒,下沥干水份的面条5.加入老抽,翻炒,淋入少许水,翻炒,调入2g盐6.出锅,入盆,上桌。西红柿茄丁过水面材料挂面一把、长茄子1个西红柿1个、小青椒一个盐、酱油、水淀粉、油适量做法1.面条煮熟,捞入凉水盆里过凉备用2.茄子切小丁,西红柿去皮切丁,青椒切圈3.热锅入油,加入茄丁小火煸软4.茄丁变软后捞出备用5.另起锅入油,放入西红柿丁,放入盐,小火煸到西红柿变碎出汤6.倒入茄丁和青椒翻炒均匀,点入一点水烧开焖一会7.加入酱油提色,加入水淀粉勾薄芡即可关火8.面条浇上西红柿茄丁卤即可,清爽开胃
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